Дим, более 20 лет назад появилась гипотеза о ресвератроле = антиоксиданте, содержащемся в шелковице,Inkognito писал(а):скопировать пару страниц с интернета о пользе красного вина, или сама найдешь?
Л. В. Коваленко, проф., д. х. н. 2004 год.Вероятнее всего именно ресвератрол (3,5,4-тригидрокси-транс-стильбен) лежит в основе так называемого «французского парадокса». Он состоит в том, что, несмотря на употребление жирной мясной пищи, французы реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем другие европейцы. Это связывают с тем, что они чаще употребляют красное вино. Дело в том, что ресвератрол плохо растворим в воде и поэтому его очень мало в виноградном соке и в белом вине, которое получают сбраживанием виноградного сока. В отличие от этого технология приготовления красного вина основана на ферментации сока вместе со шкурками и косточками, а образующийся при этом спирт улучшает растворимость ресвератрола, а вместе с ним и антоциановых красителей (эти красители лишь усиливают антиоксидантный эффект ресвератрола).
Ресвератрол содержится во многих растениях, например, в эвкалипте, ели, в плодах шелковицы, в арахисе, но больше всего его в винных сортах винограда. Исследования показали, что ресвератрол является эффективным антиоксидантом, средством для профилактики раковых заболеваний и соединением с эстрогенной активностью (с)
Но прошедшей весной тот же Коваленко признал, что "антиоксидантная лихорадка", оказывается, не подтверждается последними научными изысканиями... Антиоксиданты в медицине = то же самое, что "нанотехнологии" - скорее фейк, чем правда... Значит, французский парадокс в другом?
Сокурсник в Менделеевке - Тамерлан, живёт в Грозном. После защиты мы зашли в японское кафе. Тамерлану девчонки насоветовали взять коктейль "водка + кола + ещё что-то" - он согласился, заказал, а потом пил и плевался - говорил, что три года никакой алкоголь не потреблял, тяжело шёлs.a.d писал(а):не нужно я не только о физическом вреде говорила. в Судный день мне от твоего красного вина пользы не будет. и тебе тоже
Добавлено:
nohchiborz, расскажи в двух словах процедуру принятия ислама. Интересно.nohchiborz писал(а):То же самое) есть знакомая русская, принявшая Ислам